第198章 什么节气都有饺子，桃桃奶奶的留一手

  第198章 什么节气都有饺子，桃桃奶奶的留一手

  第二天。

  七点半时，陈舟刷新了本次的情报。

  首先是——

  【四时有味】：当凌厉的北风卷走枝头最后一片树叶，当日历悄然翻过“立冬”这一页，人们的肠胃，开始呼唤一种专属于这个节气的温暖仪式。这种仪式，便是一场在唇齿间上演的，与冬日最初的对话——一盘立冬的饺子。

  四时有味的老规矩，先看个舌尖上的情报。

  但作为拥有单独名字的情报词条，还是第一次刷新出来普通级别的。

  陈舟只能说看个文字版，也不算亏。

  不过黄河以北的地区，各种节日、节气，吃饺子的情况可太多了。

  远不止立冬。

  如果不知道吃什么的时候，那来顿饺子总不会错。

  光从陈舟知道的老话来看，就有很多句：

  立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管；
  以及相同句式的：头伏饺子二伏面、初一饺子初二面、上车饺子下车面
  老话嘴里塞满了饺子。

  而“老话”这一角色，也被陈舟敏锐捕捉到了食客喜好。

  美食情报拥有者的基础素养。

  当然，作为正式的美食登上陈舟的日常，饺子还是第一次。

  有必要应着节气准备一下。

  该来的终究会来的。

  店里现有大葱猪肉、韭菜三鲜，几乎是可以原封不动的换到饺子里面。

  相当于就换了个封馅的皮儿。

  而包饺子的方法也不难，毕竟能登上节令必吃榜，那肯定家家户户都会做，家庭团建，可能小孩们都是从擀皮做起的。

  然后是第二条情报——

  【食客动态（稀有）】：桃桃奶奶还有一道味道相当不错的香酥小炸鱼食谱，如果你和她请教一下的话，她会很乐意传授给你。

  多新鲜。

  我妈能不乐意教我吗。

  陈舟看到情报之后，莫名想笑。

  自己的亲妈似乎也留了一手啊。

  可能她没想到自己的儿子，后来会从事到餐饮行业。

  陈舟确实记得老妈以前炸鱼很不错，那时候一炸鱼，整个小区飘香。

  但自从陈舟带桃桃回家吃饭之后，她老人家就再也没炸过了。

  因为用的是刀鱼，味道虽然鲜美，但小刺儿太多。

  她怕卡着宝贝孙女的小喉咙眼儿。

  其实完全炸酥了之后，至少大人吃着是完全没问题的。

  无论是以后自己做，还是拿到社区食堂的菜谱。

  这都很不错。

  陈舟心想：那就配合老妈，走个流程流程好了。

  但出现在食客动态里面的桃桃奶奶，看这意思，她是想过来一趟。

  陈舟也稍微留意了一下，查看起下一条情报——

  而最后的【市场消息】给出来一则促销信息。

  关于团圆福超市的。

  这家超市已经是老面孔了。光这个名字，起的就很有象征意义。

  陈舟心里算了算日子，倒是真该回家一趟了。

  也省得他们老两口出门麻烦。

  周五就是立冬，还能回家一块吃顿饺子。

  总结下来，本次的情报，需要关注的内容并不多。      未来几天的安排，无非是踏踏实实经营生意，然后等立冬回家一趟。

  当然，立冬这天，社区食堂也会跟着上顿饺子。

  陈舟看完情报，把周五这天的菜单调整，跟店员们说了说。

  也听大家讨论了会儿各个吃饺子的节气。

  接下来的冬至，也是正日子。

  进了冬天之后，吃饺子的频率明显上升不少，就这，还没算过年呢。

  接下来的两天，店里上新了番茄汤包。

  给顾客们真的带来了些新奇的体验。

  除了小区周围的居民，网上人淡如菊的账号，倒是因为番茄汤包小小的火了一下。

  这玩意确实有些稀奇：
  “这小汤包看起来真不错，第一次看到这种的，想尝尝啦。”
-
  “别说，你还真别说，感觉就是酸酸甜甜的。”
-
  “万物皆可包进包子，这次是番茄牛腩，那下次是什么【好奇】”

  也有人把想法付诸实践：

  “我已经在看海滨市的车票了，听说当地还有餐饮补贴？”
-
  “本地人提醒，券是需要抢的。”
-
  “社区食堂不在补贴范围，太可惜了。@海滨文旅”

  而经常能来社区食堂的吃饭的顾客，倒是对立冬这天的饺子多少有些期待。

  子涵妈妈：“立冬的第一盘饺子！”

  我不是吃货：“这我得来尝尝了。”

  饺子的味道，并没有辜负人们的期待。

  虽然和包子其实馅料没差太多，但是正因为没差太多，所以才好吃。

  唯一的区别，则在于饺子是死面，是锅里水煮的。

  这就使得面皮吃起来比包子多了一些水润。

  因为汤水的浸泡，让饺子皮，口感软糯，只带有微弱的弹性。

  嘴唇碰触的时候，体验非常滑嫩。

  稍微放凉，扒拉扒拉，让饺子别粘连到一块。

  再吃的时候，牙齿咬下去，则会感受到更多的韧性。

  面皮在微微回弹，紧紧包裹着里面的馅料。

  等到这层薄薄的壁障被咬破。

  饺子馅的汤汁，也流进了嘴里。

  接下来就是馅料所提供的熟悉的味道。

  最后，在缓缓滑过喉咙时，那一点点的熨帖，则是饺子皮留下的最后慰藉。

  冬天的第一顿饺子，也在社区食堂，圆满的完成了它的任务。

  林女士今天和陈桃桃都请了假，中午就过来等陈舟一起出发回爷爷奶奶家了。

  但娘俩没想到今天过来吃饺子的人这么多。

  因为知道晚上也少不了一顿饺子，陈舟没特意给老婆孩子留出来。

  所以林女士来瞅一眼，就准备转头带孩子上楼。

  陈桃桃拉着妈妈的手，“妈妈，我也想吃饺子了。”

  老母亲听后，给女儿出了道选择题：
  “那你是想中午在店里吃，还是晚上去爷爷奶奶家吃，都是饺子。”

  陈桃桃觉得可以全都要：

  “那我中午和晚上吃不同馅儿的！”

  小丫头稍显稚嫩的人生经历，还不知道有那么多关于饺子的老话，也不知道以后会有很多次吃饺子的机会。

  老母亲当然应允。

  带着女儿又走向了店里。

  陈舟则笑着提醒她：
  “明天早上，剩下的饺子还能煎一下，你就能吃三顿饺子了。”

  (本章完)