第97章 改变人心，先抓住胃

  第97章 改变人心，先抓住胃

  朱棣看着桌上满满当当的好几碟子，不知道为什么就是有些难以下筷。

  要说这御膳房做菜，理当是色香味俱全的。

  鸭子是上林苑监刚刚抓了来的，食材也是光禄寺精心挑选采买的。

  就连大米都是各地的贡米，根据不同的膳食搭配了呈上的。

  可就是少了些诱人的香气。

  闻在鼻子里确实勾引人，尝在嘴里，又觉得似乎不是那么个事。

  真想尝尝浔洲菜啊。

  这个想法同时在朱棣和狗儿的心里冒了出来。

  但是谁都没说出口，也不能说出口。

  御膳放在眼前，朱棣勉强吃了两口牛乳煎羔羊，又用了些炙鸭配麦酱，便有了撂筷子的意思。

  想到那浔洲百姓比自己吃的可是好多了，朱棣倒是觉得心中郁闷少了一半。

  百姓之日，如此平稳和睦，家畜安康……嗯？

  家畜？

  好像没看到浔洲有什么养殖家畜的？

  那他们吃的肉哪里来？
  那统一规划的民居里面，更是没有给家畜预留的地方？

  【观众老爷们别催更，我们这一集看看黑衣蛮的融合给浔洲带来的影响。】

  【最直观的就是饮食了。除了原本的浔洲菜系，黑衣蛮在烹饪里运用更多的本地食材。有的甚至可以算是药材，也是一种和汉人相似的药食同源。】

  【比如这道椰子鸡，乃是用椰子剖开，其中椰子水倒出，椰肉剜出，与鸡肉同煮。】

  朱棣瞥了一眼，白兮兮的，皱眉，不如自己的菜好吃。

  刚才准备放下的筷子，这才算是拿了起来。

  【这一味椰子鸡，用的都是浔洲本地的食材，椰子自然不用说，浔洲境内，无处不有。】

  【真正有说法的，是这鸡。此鸡名为魁星鸡，因为产自魁星岛而得名。】

  【魁星鸡最大的特色就是肉质嫩，而且离开了浔洲就没有了。】

  【自从有了这椰子鸡，更是产生了许多相关联的食物，比如椰子鸡火锅。】

  嗯？
  火锅？

  朱棣抬头，只见屏幕上出现了一口咕嘟咕嘟正在煮的大锅。

  锅，竟然也是不锈钢的。

  嘶……这白花花的钢材，看着真叫人心疼！
  朱棣感觉心脏都加速了，这小子，多好的东西，就拿去叫人铸造了吃饭！

  不知道自己老子和爷爷打天下有多难吗！

  【椰子鸡火锅就是在椰子鸡汤里，涮入不同的食材。】

  【浔洲此地潮湿多瘴气，食用椰子鸡可以强身健体，排除湿气，有利于健康。】

  【不同的食材可以根据节气差异，随时改变，吃起来十分的便捷。】

  朱棣心动了。

  他想吃了。

  完蛋。

  这要去哪里找，这是日后才会发生的事情！他难道要跟老四说，你现在就给我发明那个什么劳什子火锅？
  不行，太丢脸了，朱棣做不出来为了一口饭就丢人的事情。

  【火锅更是有不同的汤底了，黑衣蛮很擅长辨别本地的食材是否有毒，是否可以吃。】

  【黑衣蛮的巫师还帮忙参与改进食材的种植、处理和无毒化的过程。】

  【浔洲境内的食物一下子就丰富了。】      【之前出去工作的浔菜名厨还会定期回来进修，这也是祁王府出钱资助的。】

  【学习了新菜以后，他们会对相应的食材进行采买。】

  【为了将这些食材运出去，祁王特命人发明了运输车！】

  只见画面一转，原本的美食全都被撤走，镜头里是一位身穿白衣的男子。

  这男人的衣裳倒是奇怪，衣袖上有绣花，主体却一身白。

  并不是丧服，还有贴身的裁剪。

  【我们看到的就是祁王府认证的一位名厨，徐大刀的一天。】

  哦？名厨？

  挺有意思的。

  看着天幕的内容来了劲头，朱棣便也就多吃了两筷子菜。

  狗儿在旁边是看的直舔嘴唇。

  他心想陛下您怎么不吃啊，刚才不是就饿了吗，您吃了，咱们奴才才能吃点赏赐的啊。

  他不知道的是，这会朱棣已经看的入了迷。

  【徐大刀原名徐狗蛋，因为嫌弃名字不好听，在祁王府学习厨艺期间，就改了名字。】

  【这徐大刀是祁王所赐的名字，因此他格外珍惜。】

  【有了新名字，徐大刀就像是开启了新人生。他原本是浔洲境内的贫苦佃户的二儿子。分家出来没有农田更没有农具。这才投身祁王府学厨艺。】

  【学成以后，因为徐大刀的刀功极好，很擅长做鱼脍，就成了富商家厨。现在更是闻名全府。】

  【以下就是徐大刀学习浔菜新菜式的时候。】

  【这一过程，大厨们戏称为回笼。】

  画面里，徐大刀先是来到了技能学习所。这地方就和祁王府一墙之隔，建筑结构简单，主要建筑便是课堂，不同的职业有不同的课堂。

  厨师进行再次学习的时候，会使用小课堂，配有完整的菜刀和调味料。

  这些调味料的复杂程度，远超朱棣的想象。

  有许多调味料更是见都没见过。

  难道是浔洲本地的土产？

  【在大厨们使用的调味料中，有一些香辛料不仅在大明少见，在浔洲亦是少见。】

  【只因这并非是本土所产。乃是番邦土产，引入浔洲以后，祁王率先品尝，推广使用，这才慢慢有了普及。】

  【刚才提到的火锅汤底，其中一道七宝麻辣火锅汤底，就是祁王一手调制出来，用到的材料大半都是番邦传入，实在是鲜香麻辣极为诱人。】

  【现在徐大刀回来学习的就是这火锅底料的炒制。】

  炒制？

  等一下，学习？那自己岂不是可以偷学了？

  朱棣清了清嗓子：“狗儿，去，拿纸笔记着。”

  这狗儿是他特意挑选出来的，识字的太监，有些教养总是好说话的。

  狗儿也机灵，早就看出来朱棣的心思了，火速拿起了一旁的纸笔。

  不用朱棣说些什么，他就知道，朱棣好奇这火锅汤底到底是个什么，要是能在宫里做出来，岂不是能自己也尝尝味道？
  【首先，需要用到以下调味料。】

  【第一步，要将牛油切块，冷水下锅，熬制油渣金黄。】

  嗯？
  牛油？？
  狗儿手抖了，不敢往下写。

  (本章完)