第488章 开业柠檬干煎鸭腿肉

  第488章 -开业-柠檬干煎鸭腿肉

  今天是星期一，早上6点。

  王凡开着他这大房车最方便的地方就两点，一是不用找地方住，二是厨房10分钟就可以搞定。

  四五十平米的空间足够他和卓倩倩撒泼打滚，帝都上班族们租的房子很多都没有20平呢。

  早上两人去动物园里晨跑以后，就开始做营业前的准备。

  房车的厨房部分向外展开，使得整个空间再次扩大了几分。

  购买的食材已经送到，买的是白羽鸭腿，今天他准备就简简单单的做一个柠檬干煎鸭腿肉。

  他这开门还算挺早的，但是着急的食客却是比他也不差。

  动物园8点半开门，这刚7点不到就已经有陆陆续续的车开了过来。

  先找地方把车停好，一群人下了车就一溜烟的奔北门走，北门自然就是王凡房车的所在地。

  这些人往一起一凑，都不用问都知道对方是干啥来的。

  “哎呦，我还以为就我赶那么早呢，想不到吃货还不少。”

  “好不容易把王老板刷过来了，不早点排队怎么行？”

  “那可不，就是不知道王老板做什么，不过无所谓了，王老板做什么都肯定好吃到不行。”

  “到了南京那肯定是吃鸭子呀，就是不知道王老板做鸭子的水平怎么样？”

  “嘶……你这话不对劲，我觉得你在开车。”

  “还觉得？车轱辘都压我脸上了，这不是开向幼儿园的车，我要下车。”

  这些人一边有说有笑的闲聊，一边已经走的能够看见王凡那辆霸气的房车。

  张鑫淼看着房车眼前一亮的说道：“王老板那开门了嘿？我看见那好像冒烟呢。”

  几人听后都是眼前一亮，连忙仔细朝房车那里看去，果然看见几缕白烟袅袅升起。

  “估计是做早饭呢？”

  “有可能，现在这个点也正好是早餐的时间。”

  “咱们要是舔着脸过去，能不能混点吃的？”

  “这不太好吧？”

  “哎？你不是刚说不太好吗？你走那么快干啥？”

  王凡确实是在做饭，毕竟两个人早上也是要吃东西的。

  做的正是今天准备卖的柠檬干煎鸭腿肉。

  白羽鸭鸭腿去了骨头，鸭肉切成大块，生抽、老抽、蚝油、黑胡椒放到装有鸭腿的盆子里腌制，拿起一个柠檬直接用力挤出柠檬汁到盆子里，那股又清爽又酸爽的味道属实是非常上头，让王凡自己都忍不住要流出口水。

  一勺淀粉放里头抓拌均匀，等腌制的功夫就顺带着把其他鸭腿也去了骨。

  腌了有20分钟，去骨鸭腿也弄了一大盆，洗洗手就开始做饭。

  煎锅已经放到了火上，从腌制的盆子里夹出鸭腿肉，也不放油，直接就把鸭皮那一面放到了煎锅里，很快就把煎锅铺满。

  他早上的饭量一般，架不住卓倩倩有个好胃。      “呲啦呲啦……”

  鸭皮接触到煎锅后就开始不停的响起油爆声，鸭皮里面蕴含的油脂渐渐释放出来，很快就在煎锅底下汇聚了一小层，浓郁的肉香味也渐渐开始释放。

  鸭皮中的油脂流逝，鸭皮也变薄了一些，经过时间的洗礼，颜色也变成了诱人的酱红色。

  王凡没有急着动鸭肉，此时的它们还没达到温度所能赋予美味的极限。

  鸭皮的颜色渐渐变深，油爆声也越发急促，浓郁的肉香味中似乎开始夹杂一丢丢似糊非糊的味道。

  卓倩倩一手拿着碗，一手拿着筷子，双眼亮晶晶的盯着煎锅里的鸭肉，就像是一个等着大人投喂的大馋丫头。

  王凡的嘴角不自觉的向上翘起，有这么一个喜欢美食的小馋猫跟着，绝对是每一个厨师的梦想。

  费劲巴拉的做出来，就怕没人赏脸，你光说好吃却只吃几口就说饱了，那哪个厨师能觉得你说的是真心话？

  王凡端起锅快速的推拉一下，锅里的鸭肉块就很听话的翻了个身，极个别比较懒的翻身的，也被他用筷子强行翻了个身。

  再煎了一会儿，一股浓郁的焦香味就开始弥漫，看两边煎的已经差不多，将锅里的鸭肉倒进盘子里后也不刷锅，直接把洋葱、大蒜、小米辣和切成片去了籽的柠檬倒进了锅里。

  残存在锅里的鸭油将几种配菜的香味直接激发了出来，浓郁又清爽的香味中夹杂着辣椒的热烈，光是闻味道就已经让人口水直流。

  王凡刚深吸一口气，就看见面前多了十来个不速之客，这群人正眼巴巴的看着煎锅，一个个还咬着嘴唇，好像生怕口水不经意间变成泛滥的洪水。

  王凡奇怪的问道：“您几位是？”

  程非凡吸溜一下后嘿嘿笑道：“王老板，我们都是您粉丝，大老远过来就是想在您这买点美食尝尝的嘿嘿嘿。”

  王凡无语的回头看了看表说道：“您几位也太早了吧？这还没开始营业呢。”

  程非凡道：“我们这不是寻思早点来早点排队吗？您这好不容易来了南京，我们要是因为来晚了都吃不上，那岂不是亏大了？”

  说完又指了指锅里：“您这做啥呢？我在南京那么多年也没吃过这种鸭子的做法呀？”

  王凡解释道：“就是自己随便做的，柠檬干煎鸭腿肉。”

  程非凡舔了舔嘴唇：“那个……能不能卖我们点？”

  王凡哭笑不得的说道：“这我们早饭啊兄弟，我这还没开始营业呢。我俩这刚运动完，现在已经快要饿死了。”

  程非凡几人非常失望，不过也实在是不好再说什么，总不能抢人家的早饭吃吧？这多少有点不地道。

  只是这小味道是真要命啊！
  酸酸的柠檬味简直就像是吕布一样，摧枯拉朽的就把他们的食欲之门彻底破坏。

  鸭肉被柠檬的气味一激，本就不多的腥味彻底消失，辣椒和洋葱的小味道再一加入。

  嚯！
  要老命了有没有？！
  程非凡就觉得这件事很可笑。

  南京哇！
  没有一只鸭子可以活着出去的南京哇！

  我在这里活了三十来年，吃遍了大街小巷，却从来都没有吃过这种做法的鸭肉！

  这件事的离谱程度简直就像国足能输给小樱花7比0一样，这完全不可能出现的事。

  毕竟老汪当年为了巴结小樱花组成的足球队才输了6比0。

  (本章完)