第247章 全国第一厨道大会，小马教练？

   第247章 全国第一厨道大会，小马教练？
  小马同志，胃口算是比较大的，而且吃饭的话，通常是无肉不欢。

  对老板提供的员工餐，

  有着一定的品质上的追求。

  比起她来，

  萧寒就没什么要求了。

  店里剩啥他吃啥，只要是老板做的，一点都不挑食。

  而且李瑞在做菜的时候，他如果不忙，一定会在一旁认真观看。

  上进心也很强。

  但是每当李瑞问他，

  “要不要试着上灶炒菜？”

  小哥总是为难地摇头。

  “我的刀功还没磨炼好。”是他一直放在嘴边上的话。

  李瑞很好奇：
  “你之前不是说，有个什么五年一度的，天下第一厨道大会吗？还有两个半月就要报名了，这段时间不练习炒菜的话，你怎么参赛呢？”

  萧寒一脸严肃：“我，我一定会参赛的，而且我会进入前十。”

  这时候小马凑了过来。

  “目标不是第一？太没志气了，今晚罚你去拖地。”

  不经意间，已经将拖把递到了小哥的手里。

  但听到马金戈的话，萧寒只是看了看李瑞，

  “有老板在，前十都很难的好吧。”

  马金戈替他想了个好主意，
  “你看，现在你才19岁，比老板年轻，你可以等他老了，端不动炒勺的时候再报名。”

  “马姐，你说得还挺有道理，那就更不着急了。”

  李瑞无奈地看向两名员工：
  “熬老头呢是吧。”

  对于这个什么天下第一厨道大会，李瑞其实没多大兴趣。

  他听小哥提起过。

  听完之后，李瑞对这個比赛，提不起什么兴趣来。

  只凭借十几名评委，

  可评不出来第一第二。

  而且李瑞觉得，就算是让全国人一块品尝，同样没法评价，

  只会让人互相掐架。

  归根结底，吃饭这件事情，是跟个人口味、饮食习惯相关的，非常主观的事情。

  在李瑞心中，跟这些高高在上的评委比起来，还是店里的顾客朋友们，更加可爱。

  他只想用心把小店的顾客招待好。

  而且听萧寒说，

  这里面，水深的很。

  大赛最开始，还是百花齐放的，但现在已经演变成门阀派系那一套，
  搞成了拜码头，排辈分，论资历的东西。

  一般人根本把握不住。

  就像萧寒为什么想把前十当成目标，是因为八大菜系的代表选手，已经垄断了前十名中的八位。

  各个菜系里面的酒楼，自己都争得不可开交。

  以至于真正比赛的时候，
  这八个人，基本就是内定好的。

  剩下两个，才轮到江湖菜馆子里，师出无门的野路子。

  甚至这些人参赛前，每次还得小心地去打听，会不会有一个半个的关系户杀出来。

  所以对于素人厨师来讲，前十，已经是很高的荣誉了。

  听到这些乌烟瘴气的事情，李瑞就更没兴趣了。

  他也曾把自己的想法告诉小哥：
  “当厨子，好好做菜就行了。”

  但萧寒有自己非参赛不可的理由。

  “我爸是上上届小饭店出身一路杀进前十的人，他后来因为看不惯大赛的作风，说了很多实话，最后被人冤枉在饭菜里面加了药物，现在还在监狱里面关着。”

  “那你是要重新参赛，以伱父亲的名义？”

  “对！”

  “然后重振你们家的萧家菜馆？”

  “对！”

  “那你还不练吗？”

  “我，我”小哥的气势一下子就弱了下来。

  年轻小伙子，
  身上有点中二热血，      但是因为他父亲的原因，小哥在江海各大饭店的圈子里，很不受待见。

  不停换地方打工当学徒，也是在不停被别人打压的过程。

  如今的他，更加担心自己会面临失败。

  所以每次端起炒勺的时候，都会感到恐惧。

  那些声音经常会在他脑海中不断重复：

  “就你也想上灶？怕不是又要下药了吧。”

  “别学你爸啊，萧寒。”

  “你一辈子都不行的，让你切菜都是老板可怜你。”

  对于一个16岁就出来打工的小孩来说，这些东西有点过于沉重了。

  三年的学徒经历，肯定不好过。

  但是马金戈同志，可不管那些弯弯绕绕，
  她面对问题，
  总是先打一拳再说。

  “萧寒，你这次到底要不要报名，不参加的话，又得等五年了。”

  他父亲上次参赛，已经是10年前的事情了。

  每次都要等五年，过去的事情早就没人记得了。

  甚至真的会像熬老头那样，把那些恶人熬死。

  那个时候，扬眉吐气又有什么意义呢。

  李瑞也拍了拍他的肩膀：

  “你放心，萧寒，老板我会的不多，但教给你，肯定毫无保留。”

  “老板，马姐.”

  小哥很感动。

  大家相处天数虽然不长，但每天都有将近一半的时间，在一起忙活。

  已经积累了很深厚的感情。

  萧寒在两人的鼓励下，终于做出了决定：
  “这次，我要参赛。”

  李瑞和小马一起点了点头，
  “这就对了嘛。”

  报名时间是在三月初，比赛则是从三月末正式开始。

  留给萧寒的集训时间，大概还有三个多月。

  依照李瑞的看法，实际操作是必不可少的，小哥要开始在店里正式上手做菜了。

  小店虽然是一个客源很多的合适地方，但还要考虑到一些经营问题。

  萧寒做的菜可以先当成试菜，让顾客们品尝。

  他的刀功，其实已经很不错了。

  做菜的经验太欠缺。

  李瑞和萧寒聊起了赛制的问题，准备制定一个合适的训练计划。

  这时候，小马不知道从哪里找来了一副黑框眼镜戴上。

  她对两人说道：

  “厨师是一个很考验体力的工作，体能训练也得跟上。”

  “明天起，你们跟我一起锻炼。”

  小哥点了点头。

  大厨里面男性居多，也是因为体力强一点的原因。

  马姐说的很对。

  李瑞则是将手指向自己，疑惑的问道：

  “我也需要吗？”

  小马学着自己以前搏击教练的口吻：
  “当然啦，你是炒菜师父，做菜的事情听你的；我是比赛教练，备赛的事情，得听我的。”

  马金戈同志的话，听起来也有点道理。

  她毕竟是参加过全国大赛的选手，虽然比赛内容有些不同，但备赛经验，还真是三个人里面最丰富的。

  李瑞也同意加入到训练当中：

  “行吧小马，那就依你说的做。”

  马金戈推了推镜框，

  “咳咳，老板，我提醒你们一下，在外，要称职务。”

  “好的，教练。”

  (本章完)