第一百三十一章

  第一百三十一章

  “来尝尝呀。”余桐桐上前招呼。

  “来尝尝呀。”萧元平跟着学。

  “有清凉的米酒,还有冰镇的桂花豆花醪糟！”余桐桐道。

  萧元平道：“八折哟！”

  清凉！

  冰镇！

  八折！

  这三样在夏季极为诱人。

  看到有些路人有所动摇了，肖喻走过来，微笑道：“客官，天气炎热,进来尝一尝,全场八折。就算不尝,也可以进来凉快凉快。”

  “对对对。”明河几人点头。

  有些路人见几个孩子长得干净活泼，大人温和俊美,不由得就心生好感。

  那就……尝尝鲜吧。

  一个两个路人便走进来，首先感受到了来自后院的凉风,身上的燥热跟着消退不少,心情也不由得变好，再看店里贴着栩栩如生的菜单,很是惊讶。

  肖喻道：“这是店里的招牌菜。”

  “画得真好呀。”路人甲道。

  路人乙接话：“就算不识字，也知道菜了。”

  肖喻笑道：“没错，楼上楼下都有,你们坐哪里？”

  “就坐楼下吧。”路人甲道。

  “行，你们吃点什么？”肖喻亲自招待。

  路人甲道：“刚刚娃娃们说的那个什么——”

  “米酒和桂花豆花醪糟。”肖喻接话。

  “没错,来一份。”路人甲道。

  路人乙也道：“我们这边也来一份。”

  “各位稍等,我现下就去准备。”肖喻走到后厨。

  余大厨和其他厨子都在等待，见肖喻进来,一起问：“有客人来了？”

  “嗯。”肖喻点头。

  余大厨大喜：“点什么菜？我来做。”

  “点了米酒和醪糟。”肖喻道。

  “就这么两样？”厨子们一阵失望。

  肖喻笑道：“别沮丧啊，有一就有二。”

  东家都信心满满,当厨子的也受到鼓舞，忙上前帮着打米酒,调桂花豆花醪糟。

  米酒直接从大坛子装到小坛子里。

  桂花豆花醪糟则是先捞半碗豆花，然后从大坛子里掏出米酒中的米,也就是醪糟，然后洒上点点干桂花。

  都放在托盘上之后，余大厨道：“我来送。”

  “这是二号酒楼第一单，还是我来。”肖喻端着托盘来到酒楼里，还没有走到桌前，后院的风就裹着米酒、桂花、豆花的香吹了过来。

  “好香。”路人甲道。

  “闻一下就觉得凉快。”路人乙道。

  “这就是米酒和桂花豆花醪糟的香味。”肖喻先给路人甲一桌上了米酒和桂花豆花醪糟，再给路人乙一桌上，微笑道：“米酒是甜的，老少皆宜，但老人小孩子不要喝太多，免得醉了，你们慢用。”

  路人甲和路人乙等人在外面晒了好一会儿，早就渴了，都迫不及待地倒一碗米酒，才喝上一口就感觉到米酒的清凉，酒味绵柔，甜味自然，清清淡淡地柔和在一起，解乏又舒爽。

  路人甲忍不住吧唧两下嘴，道：“这个米酒味道真不错！”

  “酒味、米味都恰到好处！”隔壁桌的路人乙接话。

  英雄所见略同，越发觉得米酒不凡，再看桂花豆花醪糟，金黄的桂花碎洒在白色的豆花和醪糟上面，极为雅致好看，他们都忍不住舀了一勺，桂花的香味先在口腔弥漫，接着豆花的细腻滑嫩，醪糟的酒香一起涌入。

  刚刚几个孩子说冰镇过的，他们确实吃到了微微冰沙，清清凉凉滑滑甜甜，将他们体内残存的燥意扫荡的一干二净，终于静下心来，好好品尝口感极好的桂花豆花醪糟。

  没一会儿就吃光了，他们意犹未尽，一起讨论米酒和桂花豆花醪糟的好，都觉得这家店的菜应该会好吃，于是目光不由自主地落到墙上的菜单上，不需要肖喻介绍，他们就要点菜。

  肖喻虽然是和明河几人在门口招揽客人，实则注意着这边的情况，他摁住跑堂的，亲自上前招待，微笑着道：“凉拌菜、红烧鲫鱼、口水鸡、地三鲜，是吗？”

  “对！”路人甲道。

  肖喻又询问了路人乙。

  路人乙看着菜单也报了几个菜名。

  肖喻记住后，进了后厨，将几个菜一分，他来做口水鸡。

  “鸡应该煮好了。”余大厨道。

  为了不让客人等待，肖喻几人早就备好了一些肉菜，现下鸡就在锅中煮着，他掀开锅盖看了一眼，然后将整只鸡捞出，放到冷水中浸泡，使鸡皮鸡肉快速收紧，肉质更劲道。

  这时候他拿出杵臼，将辣椒、蒜瓣、姜块放入其中，然后捣成泥，可以让三者味道充分融合，鲜辣会更加突出，再加入适量的酱油、醋、盐、糖、鸡汤，搅拌均匀之后，倒上颜色鲜艳的芝麻辣椒红油，一份小料就拌好了。

  这时候整只鸡已经浸泡到时候了，他取出来，将鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡腿、鸡翅取下，将鸡身一分为二，接着熟练地将它们全部切成大小均匀的鸡块，摆到碟子上，浇上小料，洒上葱花。

  “做好了？”余大厨问。

  肖喻点头：“嗯，你的红烧鱼也做好了？”

  “做好了。”余大厨将红烧鱼放到托盘上。

  肖喻端起托盘：“那我端上去了。”

  “好。”

  肖喻才刚刚将饭菜端上来，又有客人来了。

  记得在水清巷时，明河和蛋子拉到客人之后，都是横冲直撞地往店里跑，如今在宫里学了规矩，两个孩子举止皆有风范。

  倒是萧元平控制不住激动地心情，扑上来道：“肖子卿，你看，我和哥哥、明河、姐姐又拉到客人了。”

  “真棒！”肖喻夸奖。

  萧元平继续道：“他们闻到酒楼好香好香，然后我们一说，他们就来了。”

  小家伙说好香好香的样子太过可爱了，肖喻笑问：“真的好香好香吗？”      “嗯。”萧元平摸着小肚子道：“我都闻饿了。”

  “一会儿就给你吃，好不好？”

  “好呀。”

  “辛苦了。”肖喻摸摸萧元平的脑袋，然后喊着跑堂的一起招待客人。

  明河和蛋子几人继续拉客。

  肖喻亲自做菜。

  直到饭点过去，客人陆续离开。

  裴燕礼过来了。

  肖喻笑道：“辛苦了。”

  裴燕礼不笑的时候，身上有一种生人勿近的气息，不适合在酒楼待着，他便自动去对面茶馆喝茶，注意着这边的情况，免得肖喻和孩子们出意外，现下客人们走的差不多了，他才回来，道：“不辛苦。”

  “给你做好吃的。”肖喻道。

  裴燕礼深情地望肖喻，温声说一句：“好。”

  萧元平见状，问：“燕叔叔，你又要亲亲吗？”

  肖喻噗嗤笑出声。

  裴燕礼扭头看向萧元平。

  萧元平赶紧捂住小嘴巴，摇头如拨浪鼓，表示自己再也不说了。

  “你可别吓他了，来，进来坐着。”肖喻道。

  余桐桐走进来，问：“小舅舅，我们也可以吃饭了吗？”

  “稍等，马上就好。”肖喻进了后厨，和余大厨等人一起将今日上午的剩下青菜、肉等等，各做几道菜出来，然后端进了酒楼里。

  跑堂的、打杂的等一桌。

  肖喻、裴燕礼、余大厨、孙掌柜和几个厨子一桌。

  小孩子一桌。

  肖喻看向余大厨：“老太太的饭菜送过去了吗？”聪哥儿睡着了，所以余老太太没办法过来吃了。

  “送过去了。”余大厨道。

  在动筷子之前，肖喻说一下今日上午开张的情况，比他想象中的好，所以晚上大家继续努力。

  “好！”萧元平非常给面子地附和。

  肖喻笑道：“那我们吃饭吧。”

  大家都饿了，一言不发地吃饱之后，肖喻带着孩子们玩了一会儿，然后所有人到后院休息房里休息。

  醒来后厨备菜。

  肖喻和余大厨、孙掌柜商量晚上接待客人的事儿。

  孙掌柜道：“中午大家对口水鸡评价很高。”

  “那是肖喻做的。”余大厨道。

  孙掌柜是大长公主手下的掌柜，他早就知道肖喻和自家大公子的关系，这几日相处下来，感受到肖喻的温和、礼貌、智慧和善良，三言两语就能让沉默寡言的大公子眉开眼笑的，他感觉神奇极了。

  今日又见肖喻大方得体地招待客人，亲自做口水鸡，得到一众人的夸奖，他越发觉得肖喻和自家大公子非常般配，真心实意道：“肖东家手艺果然不同凡响。”

  肖喻道：“米酒、桂花豆花醪糟、酸菜鱼等等都得到了赞美，大家手艺都不错的。”

  “晚上生意应该还是会不错。”余大厨道。

  肖喻点头。

  孙掌柜道：“建议多准备一些口水鸡，最好可以半份半份地卖，这样可以让更多人品尝。”

  “这个提议好。”肖喻立马采纳。

  三个人又商量了一会儿，接着便开始忙起来，如余大厨所说，晚上生意确实比上午好，第二日、第三日……生意一点点好起来。

  恢复正常价格后，生意依旧不差。

  东南坊不少人都知道小河子二号酒楼的饭菜好吃，不过，肖喻觉得这点客流量远远不够，要是能够像水清巷一样，把外面的客人吸引过来，对东南坊老百姓也是好事儿，于是他想到了传单。

  虽然纸很贵，但是宣传费不能省，于是他在东宫设计好了宣传单，然后麻烦裴燕礼、郑妃、裴易扬等人依葫芦画瓢画了几张，最后带着孩子们出宫，学着其他商铺的样子，在一些路口、老百姓房子的墙上、树上等等地方，用浆糊贴上。

  “简单明了，一看就知道是酒楼！”裴燕礼道。

  余桐桐道：“而且我们是彩色的，醒目！”

  “我们还有画。”明河道。

  “对，‘小河子二号酒楼’几个字特别简单，不是全文盲，就可以认识的。”肖喻道。

  “没错，认识了，他们就去我们那儿吃饭了。”蛋子道。

  几人到处贴小广告，确实招揽一些客人，这让余大厨干劲儿十足，道：“没想到京城人，能接受南方菜啊。”

  肖喻笑道：“很多南方人来京城做官，做生意，时间久了，南北融合，自然口味也有所影响了。”

  “没错。”余大厨道。

  肖喻问：“余大厨，在京城待的不错吧？”

  “不错。”

  “暂时不想回去了吧？”肖喻道。

  余大厨笑道：“附近真有女子书院，明年准备送桐桐去。”

  肖喻笑了，转头看向院子。

  余桐桐、蛋子、明河、萧元平和裴易扬正在后院逗聪哥儿玩耍，很是有趣。

  就在这时候酒楼响起吵嚷声。

  余桐桐几人立马停下来，朝酒楼里看。

  余大厨问：“发生什么事情了？”

  “去看看。”肖喻赶紧走出去。

  几个身着华服的男人正在柜台撒泼，其中一个指着孙掌柜骂：“你去打听打听，爷在东南坊用饭，什么时候给过银子？你们一群南方来的蛮子，也敢向爷要银子？”

  (本章完)